Kütahya mutfağında özel bir yere sahip olan küp kebabı lokum gibi ağızda dağılan etlerinin insanın damağında bıraktığı eşsiz tat ile ön plana çıkıyor. İlk defa deneyenlerin aklından kolay kolay çıkaramayacakları bir lezzet olan küp kebabı adını aldığı küp içerisinde yavaş yavaş pişen kuzu etlerinden oluşuyor. Pişirilme esnasında etrafa yaydığı kokuyla bile neredeyse karınları doyuran küp kebabı şahane bir öğlen yemeği için tercih edilebilecek lezzetlerden biridir.
Sıcaklığını ve lezzetini küp içerisinde saklayarak pişirilen küp kebabı, daha önce yediğiniz tüm kebapları unutturacak kıvamda bir yemek türüdür. Ancak küp kebabı için önceden rezervasyon yapılması gerekiyor.
Eğer kendi mutfaklarınızda denemek isterseniz ilk olarak küpün içerisinde bütün soğanları yerleştirip ardından sırasıyla et, domates, biber, sarımsak, tuz ve karabiber koyduktan sonra su ilave ederek küpün ağzını sıkıca kapayın ve kısık ateşte 3 saat pişirilmeye bırakın. Servis esnasında yanından pirinç pilavını da eksik etmeyin deriz.
